[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

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大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！% {) l, _3 E* U4 d0 p. E
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材料：  ^0 G$ O* G* x
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草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆☆夜玥論壇ק0 E/ T% |: F0 e+ S/ o5 @" A, ?# |
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做法：
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1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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2 S2 w( j: L/ Uds-hk.net2、用樂扣樂扣多樂可ensemble剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸制，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。☆夜玥論壇ק8 k9 N1 z% i  j" D

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% j' S9 f  D/ {& H# q0 _: R, k3、先用菜刀將草魚切成寬段，
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再改刀成小塊狀備用。
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  o- @7 o5 f1 E  z7 vds-hk.net4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i+ ~. A4 [4 u

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- K% I1 _! g8 y: ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net7 _# m; q1 f& Q5 o3 d2 V

  l* ^" y1 J7 q. I  K6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用
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" \0 ]2 {2 h/ b$ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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