[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

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大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！
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材料：
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+ ?: e; N2 t% s# K5 P# W% i" f做法：
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1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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4 c0 ]9 G3 y, I$ _9 T  Mds-hk.net3、先用菜刀將草魚切成寬段，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ t  g9 d0 t0 \" \+ D, Z' ^

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再改刀成小塊狀備用。
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4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) v# @: @  \" Q! v" P/ Z

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5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。
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& l6 J$ E# V' E5 H) k' b6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用ds-hk.net( r+ E' e) ~1 O* Z. r! I
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7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。☆夜玥論壇ק2 D4 o* l1 E, {! L) }  x5 E5 O
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