[中菜] 三杯豆腐

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九層塔 20公克
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薑片 20公克
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糖 1/2大匙
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1.板豆腐切塊；九層塔取嫩葉洗淨瀝乾，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的板豆腐塊放入鍋中炸至上色後撈出瀝油。ds-hk.net4 f) r, ]# X& X6 ?

/ b. g$ G; ~" ~' R! T* [3.取原鍋倒入麻油，放入薑片、蒜頭爆香至微乾，再放入辣椒片、作法2炸過的板豆腐塊與所有調味料炒香，最後放入作法1的九層塔葉炒至入味即可
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