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蔥2支、鹽、味素、胡椒、及太白粉、麻油少許。
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做法:
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1.將豬肉、筍肉(煮熟)、蔥及蝦仁切碎。 ☆夜玥論壇ק* A) x! d7 n* S  e+ m1 U
2.將所有材料及調味料除雲吞皮外,放入碗內用力依同一方向攪拌至黏膠狀。
; J' c+ T1 Y3 f. v9 f3.將雲吞皮修成圓形,一張放在左手掌心,右手將做法2.放進雲吞皮中心,左手輕輕捻成燒賣形。
; u3 `7 W7 e/ g% J7 w4 b* d☆夜玥論壇ק4.蒸籠抹油,將做法3.一一放在蒸鍋上,以開水大火蒸5分鐘即可。

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