[甜品] 自製白蓮蓉

自製白蓮蓉
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白蓮蓉可自製： ☆夜玥論壇ק! I" v0 q, J4 m0 Y
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　　　蓮子400克(未浸水前重量，浸完重量增大約一倍，即800克）
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　　　生油適量(最多666克) 油最多是大約總重量之40％，400克 ）
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　　　2. 棄水後，用電動攪拌器將蓮子加少少生油（份量內）攪成蓮子蓉。
6 O! ?1 M2 k2 D3 R6 wds-hk.net　　　3. 燒紅鑊，下油，用小火將蓮子蓉炒至軟滑後加入糖，即成白蓮蓉。