白糖沙翁
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材料 :☆夜玥論壇ק) S2 \/ Q; ]+ g# k' L
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麵 粉 800克
5 u# c2 X3 T; W% { d* ]; uds-hk.net400克 清 水
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麥 芽 糖 400克 ds-hk.net) W5 T! o! J) f* s
雞 蛋 12隻
8 }. _2 S3 ]! `4 M4 N: ~☆夜玥論壇קbaking powder發 粉 2茶 匙 ☆夜玥論壇ק( e/ I3 e$ z7 `. a, k9 d6 b' a
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製法: 6 g+ ^, R y1 @$ K
(1)先 將 400克清水放於鑊中， 燒 滾 ， 把 麵 粉 、 發 粉 調 勻 傾 下 鑊 中 ,
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將 (1)的 傾 在 案 板 上 ， 將 雞 蛋 逐 隻 加 入 攪 勻 ， 用 盆 盛 著 。
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(2)起 油 鑊 ， 以 湯 匙 取 麵 粉 撥 入 鑊 中 炸 至 發 大 幾 倍 ， , _5 w: p$ U# {2 H
呈 金 黃 色 撈 起 候 用 。 ☆夜玥論壇ק8 k0 g. }, |$ s1 ~
- u5 |0 j+ c+ c" C2 C' x* \1 g9 W☆夜玥論壇ק將 麥 芽 糖 滾 成 稀 糊 淋 下 (3)中 ， 再 用 沙 糖 碌 勻 即 成 。
