[甜品] 奶茶芝士撻〔已檢〕

奶茶芝士撻
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* R* k  f" m& q% B6 w  p5 z撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。  
$ o) }( d; V9 m" k3 H% Wds-hk.net餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
% N5 A( i% F! q) m5 I" Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק# @% G! J& {9 l4 J
做法：
: S+ u. n+ H9 j2 c+ U0 W+ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。ds-hk.net+ M: R, v. G7 [) ?4 N: W  K# T
2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。
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4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。ds-hk.net% d  Z4 L8 l2 H
5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。
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