[甜品] 栗子麵包

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【材　料】
4 Y& H# K3 q! A7 {' J6 A軟式麵糰：
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新鮮酵母  12公克 # q! P6 o" n8 s8 C2 R2 o
奶粉  16公克 ☆夜玥論壇ק" k3 J. D; X6 ~/ B% S; f" s1 p
細砂糖  48公克
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奶油  48公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ j; C6 [: R! g$ @
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波蘿皮： ☆夜玥論壇ק0 ^5 N+ q8 l: D0 b7 z4 \
高筋麵粉 99公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C$ z/ Z% S2 I! Q
細砂糖  53公克 ☆夜玥論壇ק- @' P( \3 [& l2 J- A
酥油  66公克 ds-hk.net2 L' ]! _! P" ^, F* Q+ Q; f# |
全蛋  33公克 ; \6 P& C1 O) G0 p6 A5 R! @9 O" K
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栗子餡 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* N8 f+ M+ U9 c) g7 I. n8 I; F
蛋液  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `! M& c5 _# m' m: Z: ^. O& M1 O/ `
奶油  適量
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  w, m, L% ^+ b* D  N$ e0 \. U1 a☆夜玥論壇ק【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G+ y: m* m( K9 _
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" [3 ]2 R& h& p% Z# l
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3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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% L* v3 ~- S; a& y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。ds-hk.net" y2 Y5 m! L, {/ ?- R' t
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
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! L$ V% B& l7 [; M6 H1 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享