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等級: 24 - 爐火純青
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小 發表於 2009-10-22 00:26 只看該作者
芋頭塔
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1699個瀏覽者
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塔皮材料： ds-hk.net$ c) b G3 q# [5 i
低筋麵粉 150公克 ; A! a1 T5 E: J
植物性奶油 100公克
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7 w, ~. }) l7 T+ i& g1 d& Cds-hk.net芋頭 300公克 ds-hk.net ^, i" ^- f- h H
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1 p# P4 c6 ^0 dds-hk.net【做 法】
' t2 B8 [5 a+ k! T" Gds-hk.net1 餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# O( `# I- m+ F0 m, }) g* q
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2 取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。 , a1 ?( O/ @8 v; i$ w( K
9 l. K- k% `+ c! v. {1 u% W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L+ U, d2 z" v. _. t" d
, K! D7 W/ m h$ K9 u& A9 V7 w6 gds-hk.net4 取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。 ☆夜玥論壇ק: ~' ^7 D. B1 v5 r
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5 加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
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6 塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內， ds-hk.net5 F0 y$ G s. L( q
用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。 ☆夜玥論壇ק# Z- l/ }$ X0 _ L1 O9 \
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7 將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
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- L* }5 A5 D* D3 v☆夜玥論壇ק8 取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
7 B' B$ K* U: m8 E" @( f2 V3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק# Y: Q$ k9 h# z" h7 K& D$ i
& u; ^. E! ?0 B, b3 J7 R( y+ z. j! b☆夜玥論壇ק【備 註】
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5 B1 q+ Q: u$ K; ?9 u* Z% D1 a數量：15個
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