[甜品] 焦糖杏仁塔

ds-hk.net% ]3 {5 i! ]- _& Y' ^* A0 j
【材　料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f; x' _5 w) X7 e3 S0 b' z
A.奶油  20公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  G( ~2 |" T; Q2 D! l; B
　杏仁片  90公克
" ~$ ~# C3 L9 O* }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　蜂蜜  70公克
+ j! L/ z1 q/ |+ a☆夜玥論壇ק　鮮奶油  40公克 ) U5 k5 j" b( |* a
　細砂糖  50公克
1 z5 @2 Y) g9 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
  _6 v7 R* x: w4 [8 q0 `' Z* `7 J% x8 q☆夜玥論壇קB.基本塔皮  200克
% U3 b) `: G  Y☆夜玥論壇ק  
1 Y- Y8 V# r, r& N) s7 @& e0 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L  H  Q: E3 ~" N/ k+ @/ M8 U- X
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
# d2 k1 f: Q" U( j7 b& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。   j8 g: U' h4 t8 G7 A
3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
8 e* f3 j- z* H( J" X5 p% T7 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
. ?* K$ o4 e5 v9 _! }* i. kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
  L! ~5 y2 u; Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net& R. i  t$ f+ L' C( h9 S5 t' r
【備　註】
" `2 Q# [/ F8 d1 u. c8 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。☆夜玥論壇ק2 j! S/ R9 ~* \! T; c4 F
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。ds-hk.net1 ~0 b' c3 A7 O/ _/ _3 b7 t6 k
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。