[甜品] 普雅乾麵包

. L6 y7 z1 g7 y) f7 a# C% }【材　料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i- m6 n1 L6 o- R3 E
中種麵糰： 3 z; X& R: W( z* ~% e
水 224公克 ) Z, M# G9 e0 w7 o, p) e0 F# u
高筋麵粉  374公克
% q9 ?+ O8 \" ]- i7 |速溶酵母  7公克
5 ^- O  N) O5 h7 [6 I) F; ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ~' k1 W% f- K5 h0 y6 o
主麵糰：
# M+ B( C+ l7 o鹽 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# W, z% l1 L4 Q: n; H2 N2 N3 Y
高筋麵粉  93公克
; v, W4 Z2 T% V0 }& g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖  19公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q) @1 H/ O1 w* q9 G' y: v7 E
小麥蛋白質  23公克
) n# D( t+ i# D  h1 o) ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水  56公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ~3 |, P. C. J
改良劑  1公克
% t( y9 f7 L3 V+ vds-hk.net橄欖油  37公克
( ^6 H4 g2 D" c' P* p. U3 a# ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v1 U( B. u5 G! I9 B
夾餡：
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【做　法】
3 r0 h, S) w6 I- |2 L6 `# Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q4 D5 {! g" }4 r" q6 q8 ~: e  f

: {8 d/ b6 ~4 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( [2 Q! y8 c# t0 M; Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l7 p& M# K) |# H- X
3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。ds-hk.net# T4 g4 l* g# e. V1 r. G

- a1 l2 ~# H  C* f3 g0 V7 ~$ g! _ds-hk.net4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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' z, X4 `! x* Q2 _# Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
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6 V9 m8 A' L0 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
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  W9 M- ]+ G7 Vds-hk.net8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享