乾煸四季豆

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蝦米二湯匙
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7 r1 c2 y0 B8 h/ E. q☆夜玥論壇ק【做法】
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7 }5 v3 q; m% R6 _) a☆夜玥論壇ק(二)四季豆洗淨，撕筋、去頭尾，瀝乾水份，放入沸油內泡油至表面微微起皺，取出瀝乾油份，待用。☆夜玥論壇ק' h% j: h+ B8 q4 |) ^5 U6 c: h" n
(三)榨菜沖洗乾淨，先切片，用水浸十分鐘，抹乾水份切絲再切細粒與蝦一樣大細。☆夜玥論壇ק8 g; o9 Z# Y0 c8 U. i
(四)脢頭肉洗淨，先切粗粒後剁碎，加入調味料拌勻。
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, L/ I  y2 Y4 T+ `5 F) @ds-hk.net(六)將四季豆回鑊兜炒，落鹽、糖調味兜炒至水份完全收乾，試味後撒下紅椒粒，盛起上碟。