千金雞

千金雞
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生薑六片
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浸雲耳四分一杯  
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生粉一湯匙
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冬菇半杯
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(一)雞洗淨後抹乾水分，斬件，加入生粉，再加熟油拌勻備用。
) u5 d& D1 v/ z! r! h(二)準備瓦煲一個，放下油一湯匙，再將片糖碎鋪在瓦煲底，再排上薑片、蔥白、筍片、金針、雲耳及冬菇。ds-hk.net5 S6 \; Z/ I  [$ W+ E3 P
(三)即將雞塊倒入爆香，加入其餘調味料，即加蓋慢火炆十五分鐘即可。