指形蛋糕
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材料：
( |6 F' Z& F) R6 r' V6 Q☆夜玥論壇קA.蛋黃 130公克
: Z2 K+ C2 P) {3 B6 Yds-hk.net 細砂糖 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a# B5 d s/ H) l+ q) J, A
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B.蛋白 200公克 $ w) a0 P6 A+ R: N8 l8 c6 |
細砂糖 130公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ~( `4 U# Q6 t' M! s3 w
塔塔粉 1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h- c; S& ^7 `
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C.低筋麵粉 260公克
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1 所有粉類皆先過篩後備用。
- N- H! v( v7 {+ i8 u! @ds-hk.net2 將材料A的蛋黃與細砂糖以打蛋器攪打至色澤變淺黃色且體積變大備用。
0 z. M6 A a; q0 S( V I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將材料B的蛋白加入塔塔粉攪拌至蛋白起泡泡。☆夜玥論壇ק# ]$ B: L# a' b2 ^- ~
4 在作法2中先加入65公克的細砂糖，繼續攪拌至泡泡更細緻，再加入剩下的65公克細砂糖，持續攪拌至泡泡感覺較硬，拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Q3 h" h% W& G* R
5 將作法1與作法4混合，再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。 ; h6 e; P+ ^' T4 H7 R: [
6 將作法5的材料裝入擠花袋中，在烤盤上擠出約長5公分、寬1公分的長條狀麵糊。 9 w" B* j3 @ I6 K" T. j$ _7 r& S
7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面，撒上薄薄的細糖粉後，放入預熱好的烤箱，上火190℃、下火150℃，烤約10分鐘即完成。
