泰式酸辣鳳爪
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急凍無骨鳳爪 450 克
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蒜頭 1/4 個 ds-hk.net+ l$ ~; O+ U) h# C; U2 w; p
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1. 無骨鳳爪洗淨,用滾水大火煮5分鐘至稍軟身,用水沖淨,浸冰水置雪櫃15分鐘。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ v$ H2 l% r* z* n8 F2 z |; i
2. 指天椒、蒜頭切碎;洋蔥切幼絲;蔥切段。
5 t, A- Q7 P0 D2 w/ V! f' P' N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶,加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味,可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
2 ?: x9 _! p1 e5 X* C☆夜玥論壇×§4. 取出無骨鳳爪,隔水,抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻,置雪櫃 5-6 小時,或雪過夜。