酥炸墨魚丸
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墨魚肉因纖維較密，用刀難以剁幼，所以要用碎肉機攪爛。
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4 J% {/ i8 h. f/ _☆夜玥論壇ק墨魚肉--------半斤 8 B7 _" x1 z$ ~4 k6 J4 P$ M7 F3 X. X
方包--------半磅
. J* _% B4 q: H( X- p☆夜玥論壇ק熟肥肉切幼粒--------二湯匙 （肥肉煮熟或蒸熟均可）
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b4 y6 y( ?6 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 方包去邊切小粒。
" Z& j; G1 O1 K; }! u) P9 r+ mds-hk.net2. 墨魚肉洗淨，抹乾水切碎，放入碎肉機內攪爛。加調味攪至起膠，加入肥肉伴勻，做成墨魚丸。沾上麵包粒，放在將滾之油中，炸至金黃色，撈起上碟。炸時用中火，要注意火力調節。
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調味 ☆夜玥論壇ק; z$ `) a- C# d* g; _$ _' e
鹽--------1/3茶匙
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胡椒粉--------少許
' a( N# @5 L5 C+ I" P) y% L雞蛋白--------一湯匙 ds-hk.net3 K4 D% ]6 c0 ?1 i5 E, C
酒--------一茶匙
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