八爪魚墨魚意粉〔已檢〕
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材料
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' t# v, k* B# Vds-hk.net米糠油 適量(油炸用)☆夜玥論壇×§4 k0 y+ l" ]& j5 B) X6 e
白酒 1杯
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海鹽 適量
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蒜頭 3顆(切粒)
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意大利番荽 2束
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製法
4 z) r2 _6 I6 B( r% Y7 i☆夜玥論壇×§1. 八爪魚及魷魚置180℃滾油內炸熟後,取出淋上白酒。ds-hk.net0 |# v: d ]# J0 M3 ]2 ~2 N6 u3 \5 W# @
2. 寬條麵放入滾水內加鹽及油煮熟。☆夜玥論壇×§. u, l, R6 Z5 {* N0 P* n( v
3. 熱鑊加油、洋葱及蒜頭慢火煮兩分鐘後,與八爪魚及魷魚同煮。加入墨魚汁,鹽及胡椒調味。ds-hk.net/ G N( c4 U6 M1 Y
4. 放入已煮熟的寬條麵與以上材料同煮1至2分鐘。最後以意大利番荽及羅勒作裝飾便可享用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:45 編輯 ]