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[中菜] 夏日消暑解熱湯水----哈蜜瓜百合瘦肉湯

puisan

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2010-7-25 18:31 只看該作者

夏日消暑解熱湯水----哈蜜瓜百合瘦肉湯

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哈蜜瓜其實可以用來煲湯的，它可消暑解熱，利水除煩，是一味頗清甜的湯水，不妨在此秋老虎發威的時候，還覺炎熱的天氣煲來飲，清清身體的熱氣。
現在以滋補的瘦肉、潤肺止咳的百合及化痰理氣的陳皮同煲，目的是使這湯更加清熱氣及化痰止咳，此湯對煙酒多的人士很適合，但脾胃虛寒，慢性痢疾的人士則不宜了。 ds-hk.net# |5 Z+ t$ m" l4 N1 I7 j$ b
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材料： ☆夜玥論壇×§* Z6 p* G4 r0 u/ @- h
哈蜜瓜  半個 ds-hk.net9 v& \/ H/ N# N1 X  A
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瘦肉 12兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Z3 s, y: K  [

百合    1兩
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陳皮    1角

做法：
1.
哈蜜瓜洗淨皮，去籽，切塊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G7 o+ z! K& q! J
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2.
瘦肉洗淨，切開兩件，出水，備用。
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3.
陳皮浸軟，刮去裡麵的瓜瓤。百合沖洗，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- r7 X4 }2 L- p1 E+ F. |) ?; C, }

4. , u/ V, X9 J& j" v) }" q
鍋中放適量的清水，加入所有材料，用猛火煲半小時，轉慢火煲兩小時，加鹽調味，即可趁熱食。

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煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U6 V  m+ H/ u  X4 a8 Z: \

2．
若瓜身有裂縫，或有腐爛的地方不要買。

3．
瓜不要久放，應快些吃完，故此吃不完就最好用來煲湯了。
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4．
瓜湯不要留隔夜，最好當天喝完。

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用瘦肉比較好，因它少脂肪，若有咳者不宜肥膩，瘦肉最好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 J) U: \# q. S8 T# k8 x$ u6 ~

食物錦囊:
哈蜜瓜含蛋白質、糖、脂肪、鈣和抗壞血酸、維他命和纖維素，對腎病、胃病及高膽固醇患者都有好處。
百合含少量蛋白質，脂肪，澱粉質，秋水仙鹼及多種生物鹼。功能潤肺止咳，清心安神，養陰益氣。
陳皮陳皮可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。