冬菜扣肉
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* V9 H( R' N0 Z( R( D" r# Cds-hk.net 五花肉250克，四川冬菜100克。
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5 _7 r2 h' i2 V( n$ m: Uds-hk.net 輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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# E+ F; M: ?% |" Y8 T- ^. s3 W- O☆夜玥論壇ק 1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E% m R$ o0 h
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; v7 j7 \/ X1 V+ e$ F
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~9 F9 h# S2 ~3 e A9 X, D
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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7 {* {" J) X W- E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；4 m7 N5 _+ |, f. O+ w" {
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6)食時翻扣於盤中
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