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[甜品] 紫米烤布丁

紫米烤布丁

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+ _+ y+ K" S2 |& s( V5 n☆夜玥論壇×§【材 料】 ☆夜玥論壇×§; y/ B, t; k9 t# a3 b
A.紫米  100公克
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 細砂糖  60公克 ds-hk.net8 l1 D# `' L: ^6 _9 G
C.蛋黃  2顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! n. n" l' V( y) N! `' O  n9 p9 G
 奶油  15公克 ds-hk.net6 o9 Z3 K# @5 k& J1 Y( X
D.安格拉斯醬  適量 ds-hk.net8 d/ C5 v6 L9 S# N) u2 `& X
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w7 }8 ^$ L; |, I+ {; I
1 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。
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2 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。2 s5 j& |- b9 {9 n" r, a1 D# v/ ^

, S* W/ z. K: \( x4 s% `7 C' u☆夜玥論壇×§3 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。
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4 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。
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