魚蒸水蛋
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白飯魚不但低脂，且含豐富蛋白質及鈣質，很適合小朋友食用，與雞蛋一起蒸熟，變成一道鮮美的點心或是配菜，值得嚐試看看喔！☆夜玥論壇ק' q) a: F/ w; N+ E5 M% w) {) K& J0 b' K6 G
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白飯魚 100克
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胡椒粉 少許
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1. 將白飯魚洗淨，瀝水後抺乾，用醃料醃15分鐘，備用。
' T2 d' Y" h; Q- T7 B8 wds-hk.net2. 瑤柱浸半小時至軟身，撕開成絲狀；瑤柱水留下備用。
" F5 C0 D7 a) C$ Q: F& R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 把白飯魚、瑤柱及瑤柱水加入發好的雞蛋中，瑤柱水的份量要比雞蛋多1/3，再加入生抽及麻油調味。
. S6 |+ r& u! f6 O) q$ Q4. 把蛋液倒進碟中，以中火蒸1分鐘，再轉慢火蒸至凝固，最後灑上蔥粒，完成
