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Mayumi VIP
 
等級: 15 - 融會貫通
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EXP(經驗值): 31 %
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小 發表於 2007-1-12 21:55 只看該作者
芒果鏡面CHEESE CAKE! ^^
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： ceci~敏 您是第1676個瀏覽者
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餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）ds-hk.net+ G# x* _# o( r0 w# Q5 |4 ]
Chips Aloy / 消化餅 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 |) H- ^; |, P) D+ V) N6 z
溶化牛油 40克
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忌廉芝士 250克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A0 C5 j2 H. u
砂糖 70克
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水 60克 ☆夜玥論壇ק; N' O' E( \6 q
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芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:
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鏡面裝飾材料:! [( m- C: \9 q( y' ^. v( Z
芒果茸 適量
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魚膠粉 1克 * ^$ B' V" p& m5 b, V/ M
熱水 50克
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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
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) F3 S; O6 J4 ]/ U4 Yds-hk.net2. 餅底 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# s! @2 l# g% ?) r$ ?& g
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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3. 餡料 :
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4. 組合 :ds-hk.net( V, e. h( Z8 B8 }" l7 g1 Z5 i# r
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔). x( w1 J B Z2 o$ r. z- d- `
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 N+ l- M2 u% ~1 B* Z! u# t! D0 i4 E
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5. 鏡面裝飾 :/ C5 N& ~2 ~+ n3 q3 i; b
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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