草莓戚風派

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水 ... 1/4杯
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8 ~1 f2 u; y' x  b+ ]) W5 ?☆夜玥論壇ק1.草莓洗淨瀝乾，留 6個完整漂亮的，其餘的加檸檬汁用果汁機打成泥。
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2.蛋白、蛋黃分開。蛋白打起泡，再加糖打到硬性發泡。2 K9 {6 s2 Z1 l) E/ K. i5 Q5 G& E

9 j6 W: i$ J3 O6 p- X0 R☆夜玥論壇ק3.A 料調勻，小火蒸融，放涼後加蛋黃和草莓泥拌勻。
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4.冷藏到稍有凝結感（但不要真的凝結），如蛋白泡沬輕輕拌勻。
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5.倒入派皮中，抹平，放冰箱冷藏到凝結。☆夜玥論壇ק" ^# C7 o% G" R# \3 P
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6.把鮮奶油打發擠在上面，再把留下的 6個草莓切半，排上作裝飾即可。