香栗烤雞
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夕夕小鷹 您是第949個瀏覽者
材料
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砂糖30克
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2 S; Y/ K A" C7 W! Yds-hk.net栗子1斤
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清水10杯半
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芥末醬3茶匙ds-hk.net; p! u+ g, C2 f9 ~
百里香1匙
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蒜頭6粒
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香吉士1片1 o7 Z# k) N: ^: z6 s0 b
胡椒粒20粒
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7 m: [( g: c3 U; C# O9 i5 v9 S☆夜玥論壇×§1.除香吉士片外,將浸漬材料放入鍋裡滾煮,熄火後再加入香吉士片,放置一旁待冷卻
0 s6 H- ? I+ E! l% T) n4 Y; ~* h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.將雞洗淨,瀝乾水分,再用紙巾將多餘的水分吸乾,放入已經冷卻的浸漬汁中,存放在冰箱中冷藏醃漬15小時
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4.烤盤內鋪上錫箔紙,放入鐵架,雞置於鐵架上,放入已預熱至220度的焗爐每15分鐘翻面一次,焗1小時
3 n; |' u& x3 m- H* ?. T& b6 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將栗子去皮,放進浸漬汁中煮至8分熟,撈出瀝乾後,把栗子放入平底鍋中,加入煮栗子的浸漬汁與牛油及糖煮到湯汁吸乾,並不斷轉動平底鍋,讓栗子均勻附著一層焦糖牛油
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