藍莓蛋糕食譜
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菜名： 藍莓蛋糕
- @) j9 h; {! B: b☆夜玥論壇ק分類： 西式點心／蛋糕／分蛋海綿
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蛋白 250 克、細砂糖 60 克、鹽 2 克、白醋 5 克、低筋麵粉 35 克、玉米粉 60 克、沙拉油 30 克、奶水 40 克、藍莓醬 100 克(不能加太多, 因烘烤會變色)
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烤箱預熱160度
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蛋白、糖、鹽、白醋加在一起用攪拌器打到硬性發泡，再把低粉、玉米粉加進來拌勻，然後加入沙拉油、奶水、藍莓醬攪拌勻，倒入烤盤烤成一厚片
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全火160度烤35分鐘
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切一半，二半中間塗上打發鮮奶油
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補充：
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您可以把食譜中的藍莓醬換成草莓醬，變成草莓口味的
