檸檬撻〔已檢〕
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食譜 : (4個 - 3.5"批)
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1) 先將批模掃上一層油。
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; f2 Q: R j, J! f# S) Q! Z, }( p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋粉、杏仁粉搓勻。
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3) 加入蛋黃和香油再搓成粉糰。
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' ]1 I5 f" i l; I/ d/ p$ r( V) Cds-hk.net4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),
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- }$ V- v; j( }+ v ~& f☆夜玥論壇ק 最後用叉將粉糰打孔疏氣。ds-hk.net/ @* G& U1 i/ p: C2 d
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5) 以180 度入爐焗約15 分鐘。
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9 D$ C, ^$ A$ p. M☆夜玥論壇ק1) 魚膠用凍水浸軟。ds-hk.net% {& b+ W6 z, A' \
; g! ]- a$ o+ f8 W5 L☆夜玥論壇ק2) 蛋加入糖用蛋拂打散。
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3) 牛油檸檬汁同煮至微滾加入浸軟魚膠。
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5) 坐熱水推至半凝固狀，稍涼倒入撻殼內，放雪櫃雪至凝固。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
