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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 1987
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1269個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
) ^% P4 j i: [+ O做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝
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P$ p4 O3 B, C' Qds-hk.net方塊珍珠 6人份 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j# L; ~4 S( W# x G6 I, T5 ]
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材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 W% o$ d8 a& P( a5 A5 G. A4 }4 {
黑糖……………………………60克 ds-hk.net# f: d' S* G& F) v
水…………120克（冰吃者可酌增）
( i% B2 f; x, |# p! p) z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% a$ D9 G8 z: |3 i* L! w
滾水………120克（冰吃者可酌增） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u) ^/ R6 A2 E, G( c2 q/ ?' C, F
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太白粉（防黏用）……………適量
/ k. Z9 h4 m) s3 \) kds-hk.net黑糖(煮珍珠時用)……………適量 ds-hk.net7 O: Q' G7 {6 f
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做法：
9 D8 d6 v' s. t( b2 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 [4 d% W; b4 p7 u2 K' `
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
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(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)
, D& }; n4 [+ a2 N n' A X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
+ ^' u/ P7 f" Z2 Xds-hk.net(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。
g- N! h' a T7 \2 g) e☆夜玥論壇ק(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。
* M# t6 J A3 n4 R5 ]# Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: g* Y" D- u9 w' J* i! W
☆夜玥論壇ק( l5 P' f% @8 A/ F& {! W
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