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榮譽市民

等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2005
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: fran00183 您是第1316個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
5 ?. ~1 F9 |: s) Y5 b9 z做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P, x0 Y/ r$ F; r; G
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
4 ^# C. C- I% r- L1 h/ o! m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區這食譜方便的地方是幾乎不會失敗,第一次製作便可上手 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 D6 N9 ~% p5 ^0 s# p) V0 }) C
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方塊珍珠 6人份
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材料:
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水…………120克(冰吃者可酌增) ☆夜玥論壇×§% y* j6 D/ l. v7 r3 z/ ~
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
% l( j- h" F6 f0 e- }7 N6 s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區滾水………120克(冰吃者可酌增)
# b2 G, x1 l+ B8 X☆夜玥論壇×§ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! v. C, Z' |; s0 t) h
太白粉(防黏用)……………適量
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+ [3 C7 Y: g7 }( Y8 i' T☆夜玥論壇×§做法:
8 C/ V% o( p& @; [(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下,把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 - K( X* r7 q: y! `6 s# K- N4 O% y# ^
(2) 沖入滾水,攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- j! J+ |. V( t# ~
(3) 倒在平底容器裡,隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小,我用鐵製便當盒蒸,比較厚就要等半小時,等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
! X6 } _0 f6 \- S% Z- ~5 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 稍涼即可用手把糕拉出,放在乾淨砧板上,切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓,把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 V4 w+ H/ U+ p8 x" } `
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天,冷凍可以保存幾個月,但都一定要包好包緊以免乾裂。
1 b7 Q# f# M( t4 V& y4 W( ]& nds-hk.net(6) 要吃的時候,煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳),把一份方塊珍珠全部(6人份,約500克)倒入,攪動一下以免黏底。
7 x' `+ ~5 p Z: h. F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(7) 水沸後改成小火,加入黑糖(甜度隨自己喜好,直接吃的話糖加少一點,搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點),試吃覺得煮透了即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M# Z: |4 P* O3 Z A
(8) 放置約半小時到一小時,這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒,珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a ☆夜玥論壇×§+ ]+ T$ b9 a; c- p2 U
: [- i" C8 \4 y4 O1 R* Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]
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