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[甜品] 簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)

簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fran00183 您是第1349個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^
! D1 O' `0 T! ^- \. ~5 E☆夜玥論壇×§做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N7 A$ b! w# s2 S# I3 P! f% z
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人)
( S% K3 K7 b* M5 E* S2 Yds-hk.net這食譜方便的地方是幾乎不會失敗,第一次製作便可上手bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# t* ?+ w  M# d) d2 m, M( I

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材料:
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2 M; Q* p- e; H. Y; ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水…………120克(冰吃者可酌增)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r0 ^: h* p0 Z  x
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克
# P: K9 G% q" h( d7 r6 bds-hk.net滾水………120克(冰吃者可酌增)
  ?: t4 X4 M3 v. l3 y; q3 k6 vds-hk.net bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& M( G& y* M3 _% p; ~9 ~' K6 b6 q. b# N
太白粉(防黏用)……………適量ds-hk.net0 v5 K& G( \# ^% Z
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下,把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
/ h4 h% n8 q3 ~$ F1 Z- o# Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 沖入滾水,攪拌均勻。ds-hk.net0 R' G/ [: p3 }( E* ^5 h9 p; X
(3) 倒在平底容器裡,隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小,我用鐵製便當盒蒸,比較厚就要等半小時,等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ V+ O; D- D1 V, E* N/ x7 a; j
(4) 稍涼即可用手把糕拉出,放在乾淨砧板上,切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓,把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)
# E8 y* @, s. {- k. Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天,冷凍可以保存幾個月,但都一定要包好包緊以免乾裂。
% _% z6 ^4 q% C- S3 H) S( P' Z0 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(6) 要吃的時候,煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳),把一份方塊珍珠全部(6人份,約500克)倒入,攪動一下以免黏底。0 ]$ k! \/ i* d. |1 ~7 s/ J
(7) 水沸後改成小火,加入黑糖(甜度隨自己喜好,直接吃的話糖加少一點,搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點),試吃覺得煮透了即可。ds-hk.net# }, y* |& T" t. `3 l
(8) 放置約半小時到一小時,這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒,珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a
+ r1 ~8 q) D0 ]9 w3 s' ^  n% ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 A$ U+ X2 k: w1 a! W4 _ds-hk.net[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]

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這個原來是可以自己做的嗎(閃目
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其實很容易就能做得到的啦!沒什麼難道bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l7 L% {# ?  u

7 p' s- o2 p7 ^; }☆夜玥論壇×§不過自己整不如花一點錢去買來還比較方便!哈哈

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自己做不如花錢去買嗎??
1 S- ?! V2 |' m: D9 p! ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區你也說得對....ds-hk.net  d3 r0 C$ M/ o6 N) Q
話說我想起comebuy呢w

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一個人的時候花錢去買真的比較方便哈哈ds-hk.net: U( A0 [( D; I  }; U0 @& C4 ~
不過自己做的話比較安全衛生
* Q' f5 N% W  n; {/ d攪拌材料花不到五分鐘,只是切的時候看個人功力如何(我大概都要切半小時以上...因為有夠黏)
: U: M  M; `+ l, `6 e而且一次的量都滿多的,剛好全家人可以一人吃一份ds-hk.net% r& @4 z! Y8 N! o
假日無聊的時候可以做做看! I# N% _+ q6 [
會比comebuy好喝

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