自家製芝麻糊〔已檢〕
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黑芝麻 80g
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白米 25g f+ j& p, P$ ^$ l8 z! q" d
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水 5杯☆夜玥論壇ק2 X) v2 |) f1 V6 K2 [) s4 b" P- u
4 k! Q5 R1 @4 U/ R$ J冰糖 適量 (隨個人口味)
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做法：8 S5 t& s5 S5 ]0 @
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1. 白米洗淨浸水半小時。黑芝麻用白鑊炒香，盛起待凉 。 Y6 z) j8 L5 }6 d
" S, t9 G" O. k6 U2 x" f# d( gds-hk.net2. 把已炒過的黑芝麻和浸過的白米放入攪拌機.....加2杯水攪打成槳，約2分鐘，然後隔喳倒出漿水, 將喳放回攪拌機再放2杯水攪拌續打2分鐘至微粒更加幼細後，隔喳倒出漿水。
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3. 最後將所有漿水及餘下一杯水倒進煲裏，加入冰糖邊煮邊攪，以防黏底，至糖溶及滾起即可。☆夜玥論壇ק( s7 N, E& ^$ p& c- \4 `, \5 O: `7 v7 \
* T) v5 @) j# Z: H- L, X3 w☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
