[甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！9 i; \" z" F6 {. S

) |0 [2 g$ z: _2 k  C. B☆夜玥論壇ק材料# n* I; z9 s; ]3 v
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊☆夜玥論壇ק' I; G* H- }$ _+ U
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奶黃：吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j' W  B' ?5 u

/ K  e) u% L) Q( C) o6 F: Nds-hk.net糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升ds-hk.net% x: k! N7 E  p
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芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @7 \6 \; k5 U% i& V

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1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。; l8 @. G" r; F5 S

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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。☆夜玥論壇ק  ?9 }: m' {/ E" [
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G2 d& n. B' H1 \# Y3 e! t/ H/ w
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。