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[中菜] 梅焗肉排

梅焗肉排

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材料:(4人份)
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紅椒2隻
# b1 o9 l3 y  g  D中國芹菜2條
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紅谷米少許
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生抽適量
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做法:ds-hk.net' Z7 H9 m* y. V5 a$ H0 M
1. 話梅連一隻切角紅椒和紅谷米以六碗水煎至一碗水,隔渣保留汁及話梅備用。中國芹菜切段;洋蔥及另一隻紅椒切角,備用。
: w& `) S: |4 Y$ B, B: Ids-hk.net2. 一字排洗淨,切件,加適量生粉拌勻,放滾油內炸至金黃香脆,瀝乾油備用。
9 b; d+ F1 p* _# c$ E3. 取話梅及汁,加入生抽、冰糖煮滾,再加中國芹菜、紅椒角、洋蔥略煮約1分鐘,放一字排燜焗約2分鐘至入味,埋少許生粉水即可。, P, ~1 @2 q( k) _; b1 ^( _: W
小貼士:
* `4 F. S+ L: V' s* l- R6 Q" Y& ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 煮呢個菜式要用鹹話梅,大型雜貨舖有售,以大粒的較靚,肉較厚,味香甜。
5 [# G$ w  @" V( I( A$ z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 話梅汁與雞肉味道亦互相配合,可用雞代替排骨煮。
$ x+ l3 B4 V: A8 v7 f☆夜玥論壇×§3. 炸排骨時油要滾,放排骨後才調校猛火,免其炸(火農)。
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