[西菜] 羊肉蘭開夏

蘭開夏其實是英國的一個郡，這是當地牧民的傳統菜式，他們在放羊前會把蘭開夏放入焗爐烤焗，放完羊便可立即開餐補充體力，是一個非常方便的地方菜！ds-hk.net6 ?4 o) w! V6 ?, S* z
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羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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6 f+ S8 N; W. B: _* G$ p' pds-hk.net做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c0 s" B. e9 m- b' S: Q5 u3 D! e
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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+ {( q9 L- |* a4 L7 r; T) X& W7 Nds-hk.net2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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# a9 v+ l3 t# f$ J1 Q3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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5 ~) X/ X" S8 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。