[世界知味] 雜菜栗子茸酥皮包〔已檢〕

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蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊
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# X" [; f9 r+ C) v& {+ B2 C: u; xds-hk.net做法☆夜玥論壇ק& y" [7 g1 }+ T! }7 |0 a
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。! `1 ^) R6 s  a( ]) A
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。☆夜玥論壇ק2 I! n- n' }% }8 B$ u
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。
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