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[西菜] 白松露牛油焗蜆

白松露牛油焗蜆

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanothers 您是第823個瀏覽者
平日用牛油煮蜆已經香噴噴,今次加入有機白松露牛油,味道清新濃郁,連蜆肉都充滿陣陣菌香!
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1.莎樂美腸切條;車厘茄切半。
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2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。ds-hk.net- j- O) D/ E$ `( w7 L( s

5 c0 k* T5 ?' t9 @: c3.蓋上錫紙,用叉子刺小孔,放入預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘。☆夜玥論壇ק. W" t2 G6 d" H! j* G' s& k4 R6 p
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4.取出後,放上火箭菜作裝飾即成。
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔,讓蜆更快熟之餘,又不會焗得太乾身。

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