[西菜] 法式芝士焗生蠔

澳洲蠔肉質堅挺，味道鮮甜，用芝士焗至蠔剛剛熟，惹味香口又嫩滑。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. c/ Z! z( M5 C* @+ O. G
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材料
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1 e/ Q! Y- K8 K2 Lds-hk.net白汁：牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" S9 M! S( h0 X9 W

( G; q/ V# T1 v7 |8 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^/ G) I! G3 m5 O* P
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1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。
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2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
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' B; ]( c" o: s6 j& P+ k; h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 i0 ~. x0 o. G
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4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。
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6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。
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法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!