[西菜] 法式芝士焗生蠔

澳洲蠔肉質堅挺，味道鮮甜，用芝士焗至蠔剛剛熟，惹味香口又嫩滑。ds-hk.net# h7 p7 w4 ~! N# F- E+ M# `# X
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澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙
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白汁：牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 e  Y7 W0 w1 ^( P" _8 [( T4 _6 B$ [
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調味料：鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許
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) l3 O  `- k+ |/ G- G做法
) ]2 g) o& ~- x5 W+ E6 Q: ^☆夜玥論壇ק1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。" n  l7 x+ z/ G& c# U2 r5 l+ Q% T

6 P1 p3 P7 X3 z# q- X0 @; T9 A2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。
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4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。
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5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d, X6 R7 [% s4 U% \
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6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。
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