桂花糖漬蕃薯
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材料
* C0 l3 D* U, U, d1 F6 o( x! |. z桂花 6克、砂糖 150克、水 4杯、迷你紫番薯 6個
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做法☆夜玥論壇ק, J3 ]' e; w# v9 ] D! F
1.煲滾水，加入桂花、砂糖煮至糖溶後，放入番薯，以中大火煮 30分鐘至腍身。☆夜玥論壇ק* s" Y# V. d6 K' |: Q2 U
9 V' N2 B6 o2 A. ~+ g- J, bds-hk.net2.番薯放在鋪上錫紙的焗盤，在番薯面塗一層桂花糖水，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。ds-hk.net1 m& r$ w1 S' y4 F9 c% D% S$ ]# y
& e8 f& m5 S3 a+ D* J, w( z: _3 G3.取出番薯後，趁熱在番薯上再塗上一層桂花糖水，灑上桂花、砂糖作裝飾即成。
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番薯在焗前焗後也要塗上桂花糖水，桂花香會更濃郁！
