[小食] 煙吞拿魚香草鵝肝多士

材料
! }' e: u1 ^+ V3 O) p' z( W意大利香草麪包 4件、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 400克、煙吞拿魚粒 250克、鮮番茄肉粒/香草番茄乾/意式香草醬各 100克、些利酒醋 30毫升、番荽碎 30克、鹽/黑椒各適量- M! ~; Y0 `( \! g& m- p. X8 l0 U9 f

" |3 k$ Y" x) C/ E& K) ids-hk.net做法8 M6 l5 F) L9 e# A
1.香草麪包掃上 65克香草醬，放入焗爐用面火焗至表面金黃。
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$ S" m* s+ r% P2 W9 F1 m2.煙吞拿魚、番茄、番茄乾、餘下香草醬、番荽碎、鹽和黑椒拌勻，鋪在已烤好的多士面。
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3.將鵝肝斜切薄片，鋪在多士表面。最後淋上些利酒醋即可。ds-hk.net( j7 U8 B" r( |; U4 a5 N/ _

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想鵝肝較易切，可以先把刀浸熱，然後快手切。