[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

花生奶油蘭姆蛋糕
5 O4 g. b/ l7 ]. p☆夜玥論壇ק
5 C7 h7 }/ U; c1 l" J( F) Ids-hk.net材料︰ ds-hk.net5 r7 I" y* N# L; S. E" W
高筋麵粉 400公克
% {5 E% d  h3 D& R) c杏仁粉 100公克 , B* k8 D7 M. ^6 p
糖粉 500公克
: k% o+ ^6 |% S0 D& D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 5公克 6 l) S6 V. w; p+ T# Y1 |, b1 [" X, x& t/ W
全蛋 500公克
+ b5 Z$ b/ O) g7 f☆夜玥論壇ק奶油 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h3 a1 l" I* {% O3 q6 \
鹽 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 H, H: \  Y& O* K) B$ o, V4 D- D
牛奶 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" o8 H4 n$ r! D9 S2 V
花生醬 100公克 ds-hk.net: [$ g5 Q& @4 P- d  O
蘭姆酒 100公克
$ z% J% C8 b& f5 N, T% N. C細砂糖 100公克 ds-hk.net- \# H1 q, W" s0 F/ y: j
水 100公克 ☆夜玥論壇ק& P  p0 m+ f' ^
杏仁角 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" c9 i; I# c% ~3 o
☆夜玥論壇ק" [/ t. Q' V+ S7 @5 _

3 c& K% U- p/ M* L2 ]4 H0 r9 G做法︰
0 \- _: k  k* q$ x/ U, q" F/ }2 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
% B( }' ~  L" U  A0 p: kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
4 \6 T- G0 b3 r. b/ S3 b( H☆夜玥論壇ק3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。ds-hk.net# p+ `( h8 F, w! }  x9 _
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。ds-hk.net9 a  L+ ]& Z# N5 U  ]. {* _( @
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
* Q! K5 H/ Q4 T& }$ g+ s1 Cds-hk.net6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。☆夜玥論壇ק2 Q0 B) l: U* Q( b
- d% x1 \# O, _, O3 K! \
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]