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[中菜] 金錢蟹盒

金錢蟹盒

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金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般,再脆炸,油溫還要掌握得非常好,不然芋泥會散開!+ ^; U; O' L: C3 l# b- E( L; Z; }
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材料ds-hk.net8 h; Z& K6 ]# K+ j( N
芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉(半肥瘦) 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊
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+ |; n: f, @* ^1 G☆夜玥論壇×§醃料:糖/鹽/豆粉各少許ds-hk.net7 f' |0 E1 k% w2 T$ I2 q

  G! k' C9 n% r: \1 T$ }做法最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% m2 n1 u& P5 F6 [; q$ i
1.澄麪、熱水拌勻成麪漿。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ m; R7 Q( b) n5 P* L. Y9 G7 }
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2.芋頭去皮洗淨切件,蒸熟後壓成茸,加入麪漿、花生油、鹽、雞粉,搓勻後取適量芋泥,搓圓後略為壓扁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 o, m* K+ X- X7 E% X

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4.將肉丸放在芋泥上,將白皮沾上蛋白,蓋在肉丸上。
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( K6 B0 ~/ P! T' z+ s5.燒滾油至 130℃,放入蟹盒,浸 4至 5分鐘上碟即成。

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