[中菜] 金錢蟹盒

金錢蟹盒是在芋泥上加入了混入蟹肉的豬肉般，再脆炸，油溫還要掌握得非常好，不然芋泥會散開！
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( U2 q' J( t6 N  Q  D: n" ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芋頭 1斤、澄麪各 4両、花生油 150毫升、免治豬肉（半肥瘦） 3両、蟹肉 1両、鹽適量、雞粉/熱水/蛋白各少許、白皮 6塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; x8 O' M7 @# W" d! A1 R1 W; w+ S7 H

% b6 I( A7 @$ a: j/ hds-hk.net醃料：糖/鹽/豆粉各少許
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1.澄麪、熱水拌勻成麪漿。" e1 X7 A. ^  ~' Z$ R4 Z& c/ X

% b7 [0 x5 ]. E- _! J8 _: F# z☆夜玥論壇ק2.芋頭去皮洗淨切件，蒸熟後壓成茸，加入麪漿、花生油、鹽、雞粉，搓勻後取適量芋泥，搓圓後略為壓扁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?2 L: u0 X/ {. X4 J- H, A$ }4 p: h
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3.豬肉加入糖、鹽、豆粉拌勻略醃，下蟹肉拌勻，用手擠成小球。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i; b3 F* z' Z: e" o
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4.將肉丸放在芋泥上，將白皮沾上蛋白，蓋在肉丸上。ds-hk.net- z5 q% e1 j  b: D
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5.燒滾油至 130℃，放入蟹盒，浸 4至 5分鐘上碟即成。