[世界知味] 蟹肉蘑菇雲吞配藍芝士忌廉汁〔已檢〕

在家自製意大利雲吞，不妨選用上海雲吞皮，配鮮味蟹肉加上濃郁的藍芝士及香滑忌廉汁，味道十分豐富！5 m# z. V% p1 U& v0 D5 Y( S

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新鮮蟹肉/忌廉各 100克、白菌（切碎） 5朵、洋葱碎 40克、白酒 20毫升、上海雲吞皮 10塊、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉/蛋漿少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p: Y/ W. x0 F0 X* t/ b

/ m$ V. G6 j5 ?' y' B6 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區忌廉汁：牛油/鹽各少許、忌廉 200克、洋葱碎 40克、白酒/雞湯 30毫升、忌廉（打起） 100克、藍芝士 30克
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做法" X% T  _6 u5 v5 E) U
1.開大火燒熱鑊下橄欖油，放洋葱碎、白菌碎、鹽、胡椒粉、白酒、蟹肉，炒香後加忌廉，收中火煮至稠身，盛起，放雪櫃雪約 15分鐘。
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2.做忌廉汁，燒熱鑊下牛油，以中火煎香洋葱碎，下白酒、雞湯、鹽，滾起後放忌廉，煮至稠身，隔去洋葱碎，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% B5 q0 c( K; V- |3 h7 k  l* B9 y

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4.煲滾水，下少許鹽，放雲吞煮至浮起，上碟備用。☆夜玥論壇ק% w. l2 u' F* |5 }" v1 e

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☆夜玥論壇ק4 [# Z' q" I5 R1 t. ?. O) Z
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煮忌廉汁時要注意爐火，因忌廉煮滾時很容易滾瀉。☆夜玥論壇ק; ]7 h% T+ g! V% T$ @: k. \
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:56 編輯 ]