[中菜] 荷棠冬瓜燜排骨

清淡的冬瓜最適合用來燜煮，配合排骨、荷葉及柱侯醬，味道香濃，更能突出冬瓜的鮮味！
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0 H+ y* ^& K: @! e& Z☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r% k; A6 l* ~( r  X* f! q
醃料：鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( L2 r" k! z$ I, q0 r( L# B

& a: m/ Z, d, t* `/ |8 Q☆夜玥論壇ק調味料：柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量ds-hk.net1 [! q( [5 ]3 l! v0 y8 q
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做法
! Z* w' ^4 f8 u, z: G  p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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) g0 _# X' U( R9 B1 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }+ [$ F. p4 K0 }1 }2 U/ x

& {7 n( V( f" F8 A$ A4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。