焗蜜糖火腿
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焗蜜糖火腿
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蜜糖 適量
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8 q$ U; z/ s* v/ i: E☆夜玥論壇×§1.預熱焗爐 190 C 。煙火腿拆掉線網,在煙火腿上切上鑽石形花紋。ds-hk.net0 x' v* A5 {( K
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2.把一半的蒜頭(不用去衣)和一半的迷迭香、百里香放在煙火腿下面。其餘的蒜頭去衣切片,和其餘的迷迭香、百里香夾在煙火腿的鑽石形花紋上。淋上橄欖油。
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9 s1 }% E: G- s7 Z, A( b. fds-hk.net3.火腿用錫紙蓋上後用叉插數個洞作透氣之用。☆夜玥論壇×§# X2 r6 d; u% M4 H0 \3 a9 d$ r- y
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4.在放置火腿的焗盤下,再放一個盛了熱水的焗盤,入焗爐,立即把火力調底至 125 C,焗一個半小時,把火腿取出,拿走錫紙,再淋上蜜糖,其後 再焗 15 分鐘,火腿自焗爐取出後,待10至15 分鐘後便可享用。