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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

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香煎香茅雞翼  
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分量: 3至4人
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雞翼 900克 ds-hk.net2 E. g( p+ V* P
香茅(白色部分) 2枝
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魚露  2湯匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 K0 l2 H, o0 k1 T2 L
生抽(醬油) 1/2湯匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* ^2 k+ m2 a- T5 w; @/ R" L( Z
老抽 1/2湯匙 / S0 U% W( l9 S8 w
糖 1湯匙
0 q; p/ I: L3 o5 U紹酒 1/2湯匙
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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。
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  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。
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  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% e  b6 h! R& }) u  i4 X% q
  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!
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