[中菜] 桂花糕

桂花糕
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•        魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙
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1.        把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。 ☆夜玥論壇ק% b) o5 J  J9 W3 c! D
2.        拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。 ☆夜玥論壇ק4 Z7 s" r$ s' z# v
3.        灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些☆夜玥論壇ק6 z+ S- W( `  y; \* x2 A

4 l# Z* T6 P, j& |. ?ds-hk.net來源: 簡易食譜