排骨菜飯
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排骨菜飯
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• 薄豬扒 5塊（約 450克） ☆夜玥論壇ק& }2 K+ ` X1 b$ }3 K
• 小棠菜 400克 : C, Y9 _# @) c) p+ S" y( J
• 白米 2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P, h- ~9 {4 M( n% t
• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
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• 乾蔥蓉 2茶匙 ds-hk.net* D8 p# v; k/ R" a
• 薑片3片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, O2 o, G! b6 H& `& p
• 麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ^1 j0 J# K N9 C* S. D
• 魚露（可以不加）1茶匙 l: c! V* `) R4 b( F1 Y; x& T1 u
醃料：
. Y0 ]& `# W2 f8 U# j6 I☆夜玥論壇ק• 生抽（醬油）2茶匙
/ ]- M$ ~+ N6 |" g- Ids-hk.net• 糖 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ k2 k+ B3 N( m& z1 Q) ~* E# l
• 粟粉（玉米粉）1茶匙 ds-hk.net+ Q4 h5 d. N' y: h7 i" _
• 薑汁 2茶匙
" G7 B% h: | }9 J# v3 sds-hk.net• 紹興酒 1茶匙 / u L9 ?6 c6 L& |) [& }3 M+ v
• 胡椒粉 少許 ☆夜玥論壇ק& P2 I7 ?( }; F! r( v' d
• 鹽 少許
) n- y- l) L, W* M8 N☆夜玥論壇ק做法：
; ]8 p+ Q0 N4 Z8 j: N/ H1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- T1 u, `7 A$ b' f
2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。
& ^: N1 w- B$ M! ^! P8 U* y' I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。 ds-hk.net9 n8 z% {' ]5 @9 D: O/ n
4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。
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