[中菜] 竹葉雞翼

竹葉雞翼
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& g" T& ?8 s8 L; A  \7 Jds-hk.net做法：
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: c0 B, F' O- K4 m5 r$ Z) b. Sds-hk.netl. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)
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" m$ K6 m# i9 N: ?' F' v" n☆夜玥論壇ק3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) : z7 _* G9 l; a: W, e3 O# o
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出•並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕