巧克力四種整法
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朱古力 難度*
7 |! p+ w0 s9 I% m) {6 @6 R* Q1, 煲熱一鍋水,把錫紙兜置於鍋內.
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! P, ^; o& A5 W. z" r G$ u3, 把煮食用朱古力弄碎,然後放在朱古力模內待溶.
4 v* U! x4 D- [- c5 N( h4 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4, 把多餘的朱古力去掉. ☆夜玥論壇ק+ h( v/ n5 S. U. q& B) e
5, 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬. - l$ x- y" D7 I% Q9 M* L
6, 小心把朱古力自模內取出,包裝好便可.
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6 V+ ~0 T) O2 x5 Ods-hk.net外硬內軟的軟心巧克力 難度**
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7 F4 w( p0 r" p& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 等巧克力漿挂壁後，就將多餘的部分晃出來，形成空心bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C& V3 D% `' Z$ X% s8 C
3. 然後同樣用巧克力，加上鮮奶油或其他你中意GE材料
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5. 倒入做好的巧克力“殼”裏，充分冷卻後加上巧克力漿作為“蓋子”就行了
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$ V* g9 M! x5 d$ Q☆夜玥論壇קDIY巧克力 難度***
5 q: N1 X. ~* ?- qds-hk.net市面上的一些DIY巧克力套裝就足夠了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 T* X2 M" U F
要玩花式的愛好者，最好能配備正式的模具、刮子、溫度計等小工具，製作時室內最好能保持恒溫bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ?& {- A% ~, d k4 V5 ~
。需要注意的是，DIY巧克力在製作過程中沒有添加保鮮劑，ds-hk.net* s0 h' w4 w1 x% M7 z
所以保存期只有1－3個月，如果加入一些新鮮的配料，那保鮮期只有一個星期。
+ L4 ~) O9 x/ P/ t2 t* u; m, Q( k* pds-hk.net在保存期內食用，避免放置在潮濕環境裏，就能品嘗到手制巧克力獨有的濃香和入口即溶的口感。
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松露巧克力 難度****
& Z1 j9 p, X. P6 [- d4 q1. 奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用（也可以切碎使用）。
2 U W5 h; t, y' Y- Z把巧克力先用刀切碎，然後放入食物調理機打成更細的顆粒（或者用刀細細切碎）。
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( J! T1 E3 z) r6 H) B6 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力（140g）中，+ r1 e( r8 @5 Z* t) W! C: {
靜置約1分鐘，然後用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，ds-hk.net* e! B9 A/ E5 N; m* j/ {
最後加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。
8 H ]9 m- N' l M( w) e覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不會流動。
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1 K8 i9 W k9 N; P) n% C☆夜玥論壇ק3. 取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反覆鏟起、抹圓，
" w' u1 _) |# D$ L0 O( f9 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源然後把整型好的甘那休排放在平盤裡備用。
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e( ^8 Q g5 D Z6 D, i! ?☆夜玥論壇ק4. 將裝飾使用的巧克力（150g）也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，
, ^5 b; y$ y4 d6 U" `0 c% f放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介於32~34 C / 90~94 F，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t' y/ g; d" ` a) T
取一個甘那休放入巧克力中滾一下，然後立刻放入杏仁片（或是可可粉）中，
5 D0 u) q9 c( T5 R7 |2 q☆夜玥論壇ק沾裹一層外衣，滾好之後先不要取出，等大約3~5分鐘再拿出來，ds-hk.net! D) ^ f3 b( ?1 L( G* D# e! B2 Y
這時巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。
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5. 全部做好之後，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。
