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[甜品] 紅棗圓肉豆乳布丁

紅棗圓肉豆乳布丁

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紅棗圓肉豆乳布丁
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材料:
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(豆乳布丁) 無糖豆漿250ml (分兩份, 1份200ml + 另1份50ml)ds-hk.net$ C/ P" o5 A# U% M* T+ s

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烹調步驟
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(1) 砂糖和魚膠粉拌勻
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% d/ T# H( y+ _& `% N* u. K(2) 加入50ml無糖豆漿拌勻至溶ds-hk.net& V# M+ v. U, @, b, B( B

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+ M; P9 J: i# A  S4 _7 M  {+ B/ O☆夜玥論壇ק(4) 加入魚膠溶液拌勻, 煮至完全溶解即可, 不用煮滾
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. i6 U0 a0 F: y- ]/ g(5) 放進模具內, 置雪櫃內雪最少2小時至凝固
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(紅棗圓肉糖水)
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+ A+ X3 q; F7 q) _" u' R" o- O(1) 紅棗去核, 洗淨6 T$ {: p+ E0 Q( ~! D" H. u- ^  e4 D) K) C

+ Q. a1 E* W3 L$ K7 h(2) 龍眼肉, 麥冬洗淨
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(3) 煲滾水, 下紅棗, 龍眼肉和麥冬, 大火煲滾
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$ z8 Z/ a$ S+ U) dds-hk.net臨吃前將豆乳布丁脫模, 加入已攤凍或雪凍的紅棗圓肉糖水即成
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