楊枝甘露〔已檢〕
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材料: 西米 50gds-hk.net# t4 S1 Q, s1 m V# l; I
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芒果 3個
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淡忌廉 120ml( o0 ?5 v h- P$ g: J& _
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椰汁 60ml
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' H/ p; n5 q) ?4 R' J4 G 水 2碗 400mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ]( Z# r3 ^2 o- z6 q
8 x/ B9 s$ J3 U5 e; I$ ] K+ }0 \* } 冰糖 約70-80g
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( c( k# \! b: m! x烹調步驟:
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; j9 \) ^7 [) E, kds-hk.net(1) 煲滾水, 水量是西米的4倍 (最少, 份量外), 下西米煮5分鐘
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(2) 蓋上煲蓋, 焗約10分鐘至西米變透明bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P/ B% M' c( S
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(3) 隔去水份, 用開水冲洗至涼透, 瀝乾水份
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A2 u1 ^$ \ Q8 k1 m- W: j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 芒果2個切粒# W( t* ^2 K F& l# d% O( M
& E+ z9 y9 M6 x) b) Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(5) 餘下1個芒果用攪拌機打汁ds-hk.net" h; ^5 {7 ~, S% x d( L
2 C1 x& [1 ]( F(6) 碌柚肉用手撕成小塊
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. U. f, J% } V" X, ]8 }& Y(7) 煲滾水, 下冰糖煮溶, 試味後熄火
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(9) 加入芒果肉, 柚子肉和西米, 拌勻雪凍即成ds-hk.net* h3 O. w) }4 [- j- B
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(1) 煮西米一定要用焗法, 這樣才可保持煙靱.
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(2) 煮冰糖水時, 由於之後要加入芒果汁, 淡忌廉和椰汁, 所以糖水一定要夠甜
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(3) 如果拌勻後覺得味道不夠甜的話, 可再煮同等份量的冰糖水, 慢慢加到夠甜後, 再酌量調較淡忌廉和椰汁的份量
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(5) 我喜歡奶味較濃, 所以用淡忌廉, 做出來的楊枝甘露夠奶味夠滑, 而且比較杰身, 如果不喜歡濃的奶味, 可用鮮奶或淡奶代替, 又或是用一半淡忌廉一半奶
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:15 編輯 ]
