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中級天使

等級: 7 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 66
MP(魔力值): 128 / 3447
EXP(經驗值): 68 %
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小 發表於 2012-5-1 10:00 只看該作者
抹茶 白芝麻泡芙
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無鹽奶油60g
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低筋麵粉70g ☆夜玥論壇×§, A+ B. j, B- w) h; I* p$ n
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白芝麻卡士達醬
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材料:
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作法:
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1.無鹽奶油與清水置小鍋中煮沸,加入低筋麵粉及抹茶粉,以打蛋器邊攪邊拌成糰狀,看見鍋底出現薄膜時熄火。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) v) @$ H5 i3 v* y
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2.待麵糰稍微冷卻後,分三∼四次加入全蛋液,一次攪勻後,再加入下一次蛋液,調成以湯匙舀起麵糊時,會呈現倒三角形的濃稠度。 ☆夜玥論壇×§' v3 X/ L& u- D6 w5 q
9 ^, Q! u$ }8 z. L: a6 t☆夜玥論壇×§3.將麵糊放進擠花袋中,擠出直徑約5公分的圓錐形。
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. c) u9 K2 ^/ M- p4 M) ^白芝麻卡士達醬作法:
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" A, q Z8 Q2 n4 T$ k2 Hds-hk.net1.將蛋黃、細砂糖、鮮奶及低筋麵粉混合置小鍋中,以小火邊煮邊攪拌至鍋邊冒小泡,呈均勻濃稠狀,離火。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q) a9 o# @! V/ @
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1 y6 G: r. z( A2 x! @* I* F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g- N4 z2 C$ Q8 v2 _
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1.烤泡芙麵糊時,中途應盡量避免打開烤箱,因溫度降低易造成泡芙膨脹不全。
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2.製作卡士達醬必須以小火慢煮,並全程攪拌,以防焦底。
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