[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。4 T! M) W* J  z, P  e. x8 P
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 d. `% s) ^3 c% l  K
C：冷凍鮮藍莓約50克。
$ d; l! k: k6 Y: `! n: J1 m2 K6 c☆夜玥論壇ק準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉ds-hk.net) E  B2 O# U1 q: F) e
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。☆夜玥論壇ק, ]0 N( a/ Y, g! |, \% H2 A2 |
      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# S/ D4 o2 R  [* F. ?# k
      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
" p: u0 Z1 T: c7 G: r. n, d. {, Wds-hk.net      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X" r- _: O/ u- m; C% V+ i# p
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
7 L- ^) k3 x4 ], n% m7 m☆夜玥論壇ק      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
: c6 y" H. s/ V: k$ Q" Z: F# [7 X      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 \5 C% a# J" F% @
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F2 `) Y# W- a
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托