[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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材料：
2 q; h9 y, V( r6 x8 W1 ?. _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X0 p& ?" I$ \: q
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
2 n4 v5 N1 e) ~6 b3 K. TC：冷凍鮮藍莓約50克。
- l" r( }/ p0 ^" `+ ids-hk.net準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉
9 g3 f- `! I& ^- c9 u$ {: obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
" x% U" {' o" I" @ds-hk.net      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
2 s/ p7 G" X! d4 m- _. Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。
$ g( d/ {+ ?# Y1 O' `' t' j      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。☆夜玥論壇ק/ @1 `: c+ z2 a- G
      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
; S# W3 H8 P! Y9 c- j' _* q; c. H☆夜玥論壇ק      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 q0 `5 G1 {( b% S
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
7 M8 V% F! H/ R3 i* W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。
4 c& h4 o- P+ U+ T5 o, k8 M蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托