[日本菜] 日式煎蛋卷

fanothers

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1^# 大中小發表於 2012-5-5 10:36 只看該作者

日式煎蛋卷

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材料
雞蛋 10隻、木魚水/味醂/清酒/醬油各 100毫升

做法
1.雞蛋拂勻，加入木魚水、味醂、清酒、醬油拌勻。
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2.長方鑊內下油，加入適量蛋漿，鋪滿鑊底，當煎至半熟，翻起摺兩或三次，再往鑊底抹油，加入適量蛋漿，用筷子撐起煎好的蛋皮，讓蛋漿滲入蛋皮下，當煎至半熟，翻起對摺。

3.餘此類推，重複約六次，盛起後切件即成。

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2^# 大中小發表於 2012-5-6 13:32 只看該作者

我家沒有長方鑊但我都用平底鍋來做煎蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v5 z4 ~: h; O z
用筷子翻起摺4-5次動作要快
雖然不是很成功但朋友們說還不錯吃哩